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排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成,罩體由三個平面組成,罩蓋由前、后、左、右四個平面(或稱擋板)構(gòu)成一個錐體。其錐體的下端與罩體相連,上端與抽油煙機相連,活動擋板開在罩體或罩蓋靠近窗戶的任意一面,前擋板帶有缺口美觀、精致,抽油煙徹底,同時不污染環(huán)境,有利于人體健康,結(jié)構(gòu)簡單,造價便宜。
鐵制排煙罩僅為一矩形鐵制罩子,上開一孔接排煙管,罩在灶臺的上方。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。該種排煙罩工藝簡單,成本低廉,但排煙效果較差,只適用于煙霧不大的小型飲食場所。目前沒有定型產(chǎn)品,而是根據(jù)灶具的大小現(xiàn)場制作。
排煙罩設(shè)計
采用自然排煙的排煙罩要求能產(chǎn)生一定的抽力,以便能排出應(yīng)排走的全部煙氣和周圍吸入的空氣。如果煙氣流是不穩(wěn)定的,或者煙氣與周圍空氣間的重度相差不大,采用自然排煙罩是才合理的。
(1)水平煙氣散發(fā)源排煙罩形狀和尺寸的確定
排煙罩罩口的截面形狀盡可能與煙氣散發(fā)源的水平投影相似。
排煙罩的收縮角度口宜等于或小于60°,最 大不應(yīng)大于90°。為了降低排煙罩的高度,對于邊長較長的矩形排煙罩可將長邊分段設(shè)置。
排煙罩罩口邊宜留有一定高度的垂直邊(裙邊),垂直邊的高度 (為罩口面積)。
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